Retrouver les terroirs pour une agriculture durable

Le système alimentaire des pays développés traverse des crises à répétition. Les impacts des organismes génétiquement modifiés ou des dopages hormonaux sur l’environnement, sur les écosystèmes, voire sur la santé, opposent les Etats-Unis et l’Europe. La logique du hors sol poussée jusqu’à l’alimentation du bétail par l’industrie du recyclage, depuis les farines animales jusqu’aux déchets […]

Retrouver les terroirs pour une agriculture durable

Article non paru Le système alimentaire des pays développés traverse des crises à répétition. Les impacts des organismes génétiquement modifiés ou des dopages hormonaux sur l’environnement, sur les écosystèmes, voire sur la santé, opposent les Etats-Unis et l’Europe. La logique du hors sol poussée jusqu’à l’alimentation du bétail par l’industrie du recyclage, depuis les farines […]